Anretninger

​

​

​

​

Anretningerne serveres med brød og smør

​

Røgtallerken
5 serveringer af røgeriets delikatesser
144 kr. 

Tapas
Røgmesterens anretning med hjemmelavede specialiteter 
169 kr.

Solskinsbrød

​

​

Vi serverer vores solskinsbrød som smør-selv smørrebrød med lækre råvarer, friskbagt rugbrød og smør

Sol over Gedser
Røget makrel med æggeblomme, radiser, løg og purløg 
119 kr.

​

Sol over Østersøen
Røget sild med æggeblomme, radiser, løg og purløg
109 kr.

​

​

Pil selv-rejer
 

​

Serveres med lyst brød, citron og hjemmerørt mayonnaise. 

Vælg mellem neutral eller hvidløg

150g - 89 kr.
250g - 115 kr.

​

​

Sandwich

​

​

Begge sandwich bliver serveret i friskbagt brød med salat, saltbagte kartofler og hjemmelavet aioli.

​

Røgeriets laksesandwich
Varmrøget pulled laks med dildagurker, cherrytomater og flødeost med røget hvidløg
129 kr.

​

Røgmesterens Club sandwich
Hjemmerøget kalkunbryst vendt i paprika med hjemmelavet bacon, karrydressing, tomat og agurk
129 kr.
 

​

​

Vores salater
 

​

Vores salater serveres med brød og smør

Gedebondens salat
Røget gedeost og koldrøget oksefilet med salater, jordbær, grønne asparges og balsamicovinaigrette
125 kr.

​

Laksesalat
Varmrøget laks med salat, cherrytomater, agurk, edamammebønner og dilddressing
125 kr.

Til de små purke

​

Børneretterne bliver serveret med gnavegrønt og små saltbagte kartofler

Røgeriets fiskedeller
2 stk. serveret med citron og remoulade
49 kr.

​

Sliders
2 små burgere med hjemmerøget kalkunbryst vendt i paprika med hjemmelavet bacon, karrydressing, agurk og tomat 
49 kr.

Øl​

​

På Gedser Røgeri serverer vi vores signatur-øl, som er lavet i samarbejde med Bryghuset Vendia

​

Røgeriets pilsner
En fortolkning af den klassiske pilsner. Mere humlet og bitter end en traditionel dansk pilsner, men med behagelig rund eftersmag.
Alc. 4,6% vol.
0,5l - 55 kr.

​

Sommerhvede
Hvedeøl med ravgylden farve. Smagen af koriander og nelliker er tydelig og i balance med hvedens sødme og syrlighed.
Alc. 4,8% vol.
0,5 l - 55 kr.

​

Røgmesterens schwarzbier
Brygget efter tyske traditioner med tysk malt og humle. Schwarzbier har en fylde som en pilsner og eftersmag fra den ristede sorte malt.
Alc. 5,2% vol.
0,5 l - 55 kr.

Alkoholfri øl

​

​

Wheat Dreams
En lækker alkoholfri hvedeøl – 0,0 % vol.
0,5l - 50 kr.

​

Anarkist Hazy IPA
En meget smagfuld IPA, med lækre smagsnoter og en lav alkoholprocent – 0,5% vol.
0,5l – 50 kr.

Vand

Sodavand

Pepsi, Pepsi Max, Faxe Kondi, Faxe Kondi 0 eller Nikoline Appelsin

33 cl – 25 kr.

Mineralvand

M/u brus

0,5 - 25 kr.

Kaffe og the

Sort kaffe m/u mælk
20 kr.

​

The m/u mælk
20 kr.

Avec

Brandy fra Falster Destilleri
4cl. - 65 kr.

​

Bailey
4cl. - 55 kr.